四月逛梨花 沐浴香雪海
烟台4月14日电 题：四月逛梨花 沐浴香雪海
作者 杨胜武 王娇妮
“放眼疑似白云落，风来忽见梨花雨”，仿佛一夜间，山东烟台的梨花便缀满枝头。雪白的梨花间或着几树粉色的桃花，如织绵般点染了春天的烂漫。
进入四月中旬，在烟台市莱山区远陵夼村的山谷中，一树树梨花香气荡漾，美出诗意，令人流连忘返。
烟台图书馆副馆长刘树伟从馆藏文献里发现，百年前逛梨花，已成为一大盛事。1923年出版的《烟台要览》在描绘烟台梨花时写道：“南山产果甚富。暮春天气，梨花盛开。把酒赏花，游人踵接，为此间人士春游之盛事云。”
1937年的《健康家庭》杂志在介绍旅游资源时，以《请到烟台看梨花》为题，介绍了当时看梨花的南山、竹林寺、奇泉寺三处地点。文中写道：“每年春季，桃李盛开，红白争艳。漫山遍野，都是一片雪白的梨花和粉红的桃花。因为梨树多，故曰‘逛梨花’”。
远陵夼村曾是远近闻名的“梨窝”，遍布茄梨和巴梨等西洋梨树。原产于地中海一带的巴梨和美国茄梨，1871年由美国传教士倪维思引入烟台，并在毓璜顶东南坡栽植。这种肉质细嫩、柔软多汁、酸甜可口的梨果，一经面市便深受人们喜爱，得到迅速推广，在烟台牟平、蓬莱、龙口、招远等地都有分布。
在梨花盛开的时节，当时的人们结伴出游，从“丈八口”翻过塔山，去竹林寺或远陵夼看梨花，只为沐浴那一片香雪海。
今年86岁的宫本发仍住在远陵夼村山上的祖屋里，他清楚记得在曹家庄高小上学时，学校组织春游看梨花，狭窄的山道上游人摩肩接踵的情景。
通过梨花的单双瓣，宫本发能准确分辨出巴梨和茄梨。茄梨虽然开花比巴梨稍晚一两天，但7月中下旬就可采收，而开花早的巴梨却要等到8月中旬上市。这时，水果商人早就等在村口，将一箱箱西洋梨装运上车，余下的统一拉到烟台罐头厂制成“糖水洋梨”罐头，销往其它城市，并出口到许多国家和地区。
巴梨刚下树时皮肉发硬，宫本发会把它埋进米缸里，一个星期后拿出来已是软得擎不上手，咬上去满嘴流汁，入口即化。
20世纪90年代，随着烟台农村产业结构的调整，西洋梨逐渐被迅猛发展的苹果和大樱桃所取代。但往年逛梨花的盛景依旧留存在人们的记忆深处，不曾忘怀。(完)
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